Livro delicioso, da chef revolucionária do Chez Panisse, Alice Waters, onde ela conta detalhadamente suas experiências transformando o pátio, a cantina, e a vida das crianças de uma escola fundamental em Berkley, a partir de 1971, quando nem se sonhava com todo esse “hype verde” que vemos agora.
Alice passava todos os dias na frente da escola Martin Luther King Jr a caminho de seu Chez Panisse, e não se conformava com os extensos pátios de concreto, e alimentação pobre e morta oferecida às crianças de todas as idades. Escreveu um artigo no jornal local expressando sua opinião; e para sua surpresa, alguns dias depois, encontrou debaixo de sua porta um bilhete assinado por um dos diretores da escola, pedindo seu auxílio para transformar essa realidade. Foi o que ela e um grupo criativo de professores fez, e hoje, mais de 30 anos depois, o trabalho continua através da Chez Panisse Foundation.
Recomendo muito a leitura para educadores, professores, pais, crianças, e pessoas interessadas em melhorar o mundo a partir de suas relações com a comunidade a qual pertencem.